Растение руккола: выращивание из семян в открытом грунте, фото, рассада в домашних условиях

Руккола: выращивание из семян в домашних условиях и в открытом грунте

Автор: Марина Чайка 16 ноября 2016 Категория: Огородные растения

Содержание

Прослушать статью

Посадка и уход за рукколой (вкратце)

  • Посадка: посев семян в открытый грунт – в апреле, посев семян на рассаду – в начале марта, высадка рассады в грунт – в апреле.
  • Освещение: с утра – рассеянный свет, а после полудня – полутень.
  • Почва: плодородная, не очень сухая, слабощелочной или нейтральной реакции.
  • Полив: регулярный, чтобы почва на участке все время была слегка влажной. В засуху и жару полив ежедневный.
  • Подкормки: не производятся, но на участок несколько раз подсыпают перегной и старый торф.
  • Размножение: семенное.
  • Вредители: крестоцветные блошки и капустные моли.
  • Болезни: пероноспороз, фузариоз.
  • Свойства: является диетическим растением, богатым витаминами и биологически активными веществами.

Растение руккола – описание

В высоту руккола достигает от 30 до 60 см. Стебель у нее прямой, слабо опушенный, ветвистый. Листья рукколы сочные, реже голые, но обычно рассеянно-волосистые, со своеобразным ореховым ароматом. Нижние листья имеют лировидно-перистораздельную или рассеченную с зубчатыми долями форму. Соцветия рукколы, появляющиеся в мае, представляют собой длинные редкие кисти из ярко- или бледно-желтых цветков с фиолетовыми жилками. Плод рукколы – стручок со светло-бурыми или коричневатыми семенами, расположенными в два ряда.

Посадка рукколы на рассаду

Когда сажать рукколу на рассаду.

Наполните контейнер или ящик глубиной не менее 10 см стерильным и хорошо увлажненным субстратом, разложите по его разровненной поверхности семена рукколы на расстоянии 1,5-2 см друг от друга, засыпьте их слоем песка толщиной 1 см и поставьте посевы в светлое место, ничем не накрывая.

Выращивание рукколы из семян.

Выращивание рукколы в домашних условиях

Как вырастить домашнюю рукколу.

Если вы хотите иметь свежую зелень на своем столе всю зиму, вы можете выращивать рукколу на подоконнике. Посев семян осуществляют в слабощелочную или нейтральную почву, которую готовят по такому рецепту: две части дерновой земли смешивают с двумя частями перегноя и одной частью песка. Не забудьте перед посевом семян продезинфицировать почвенную смесь в духовке или пролить ее кипящей водой.

Вы можете осуществлять посев в ящик или контейнер, однако руккола в горшке не только позволит вам получать к столу витамины посреди зимы, но и украсит ваш дом. Заполните емкость с дренажными отверстиями на 2-3 см керамзитом, галькой или битым кирпичом, после чего наполните ее влажным субстратом, разровняйте и слегка утрамбуйте его поверхность, а затем разложите семена по поверхности субстрата, как при посеве на рассаду.

Полив рукколы.

Подкормка рукколы.

При выращивании в богатой почве руккола может обойтись и без удобрений, но опытные огородники настаивают на том, что азотная подкормка растению все же необходима. Вносят удобрения во время полива: 10 г разведенного водой в 10-15 раз перебродившего коровьего или куриного помета добавляют в ведро воды и тщательно перемешивают. Поскольку период созревания у рукколы непродолжительный, удобрять ее навозом или вводить минеральные подкормки нежелательно, поскольку листья растения могут накапливать токсины.

Выращивание рукколы в открытом грунте

Посадка рукколы в грунт.

Как вырастить рукколу в грунте.

Выращивание рукколы в открытом грунте осуществляется приблизительно так же, как и выращивание салата – ее нужно регулярно поливать, пропалывать, а почву между растениями и рядами рыхлить. Если руккола растет слишком густо, ее необходимо прореживать, иначе она может утратить свой особый вкус и аромат. Также следует знать, что жарким сухим летом руккола может выбросить цвет, что негативно скажется на ее вкусовых качествах.

Полив рукколы.

Грунт на грядке с рукколой нужно все время поддерживать в рыхлом и слегка влажном состоянии, поэтому поливы должны проводиться часто, а после увлажнения почвы следует рыхлить междурядья. Чем жарче и суше погода, тем чаще должен быть полив участка с рукколой – в идеале ежедневно. Осуществляют увлажнение способом дождевания или длительного полива междурядий из проложенного по земле шланга. Не забывайте также удалять с грядки сорную траву.

Подкормка рукколы.

Листья рукколы обрывают, когда они вырастают до 10 см – переросшие листья становятся невкусными и грубыми. От появления всходов до первой срезки листьев проходит от 20 до 35 дней. В подкормке руккола не нуждается, но для повышения плодородности почвы вы можете несколько раз за сезон подсыпать на участок немного старого торфа или перегноя.

Что сажать после рукколы.

Соблюдение севооборота – первейшая заповедь садовода и огородника, поэтому чередуйте выращивание рукколы с культивированием бобовых или тыквенных культур. Также хорошо выращивать после рукколы морковь или картофель, однако ни в коем случае нельзя еще три года сажать на этом участке крестоцветные культуры, поскольку у них с рукколой общие вредители и болезни.

Вредители и болезни рукколы

Болезни рукколы.

Когда на листьях рукколы появляются бурые пятна, можно говорить о поражении растения пероноспорозом, в то время как заболевание фузариоз приводит к тому, что листья рукколы желтеют, а сосудистая система приобретает черную или коричневую окраску. Лечить эти заболевания на уже выросших растениях бесполезно, лучше сменить участок для рукколы, тщательно подготовив на нем почву. Методы борьбы с пероноспорозом и фузариозом агротехнические – соблюдение севооборота и борьба с сорняками.

Читать еще:  Как правильно садить рассаду цветов

Вредители рукколы.

Виды и сорта рукколы

Виды рукколы, вернее, ее разновидности, бывают однолетние и двухлетние. Корень рукколы двухлетней хорошо переносит зиму и весной дает сочную зелень. Самой известной из двулетников является руккола Пасьянс – среднеспелый сорт высотой до 20 см с лировидными рассеченными листьями среднего размера с надрезами по краям. Срок созревания этого сорта 35-45 дней, вкус орехово-горчичный.

Из однолетних сортов популярностью пользуются такие:

Популярностью также пользуются сорта рукколы Сицилия, Корсика, Эйфория, Таганская Семко и Рококо.

Свойства рукколы – вред и польза

Лечебные свойства рукколы.

С древних времен знахари использовали масло аругулы для лечения ушибов, фурункулов, ран, растяжений и головных болей. Сегодня полезные свойства рукколы применяют при дерматитах, для ухода за проблемной кожей, устранения пигментных пятен и отбеливания веснушек.

Руккола обладает лактогонным, мочегонным и отхаркивающим эффектом. Американские ученые с успехом применяют ее для лечения язвы желудка и гастрита, поскольку руккола укрепляет и защищает стенки желудка.

Эрука незаменима и в качестве диетического продукта, в состав которого входит большое количество клетчатки – придерживающимся строгой диеты людям употребление в пищу рукколы позволяет сохранять энергию и работоспособность весь день. При этом горчичная трава низкокалорийна – в 100 г рукколы содержится всего 25 ккал.

Горчичное масло рукколы оказывает укрепляющее действие на волосы, улучшая их структуру и предотвращая их выпадение.

Руккола – противопоказания.

Богатая фитонцидами руккола может вызвать сильную аллергическую реакцию, и если вы с трудом переносите репу или редьку, от включения в свое меню рукколы вам лучше воздержаться.

Больным гастритом с повышенной кислотностью, колитом, страдающим болезнями почек или дискинезией желчевыводящих путей, беременным и кормящим женщинам следует проявлять умеренность в употреблении салатов с рукколой.

Не полезна руккола и тем, кто страдает подагрой или аутоиммунными болезнями. Но даже если вы абсолютно здоровы, постарайтесь убедиться, что руккола, которую вы собираетесь съесть, не росла в экологически неблагополучном районе или там, где в почве высокое содержание солей тяжелых металлов.

Почему на листьях руколы дырочки, что это, что делать?

Руккола или рукола это салат растение полезное во всех отношениях. Во первых нужно знать, что оно относится к семейству крестоцветных,

Что касается вопроса о дырочках в зеленой массе, так самыми первыми гурманами крестоцветных всегда являлись слизни или гусеницы капустницы. От слизней поможет пара больших камней разложенных в междурядье, а вот с гусеницами капустницы сложнее — от них надо опрыскивать растения в период вегетации. С другой стороны гусеничный период у бабочек небольшой, да и не мешают эти дырочки человеку, на мой взгляд, просто не эстетично, и только.

Руколла, как и капуста, редис, например, относится к семейству крестоцветных. Это значит, что у этих культур могут быть общие вредители.

Удивительно, что вредители, выбирают себе в качестве еды еще и самые полезные растения. Какую попало травку они еще есть не будут, если только больше ничего нет.

На рукколе может поселиться крестоцветная блошка или капустная моль. Оба этих вредителя оставляют на листьях дырочки.

Конечно, после нашествия таких гостей вид у рукколы далеко не аппетитный, но можно ее промыть под водой и есть. Например, в зеленый коктейль, так как потом вообще не видно, были поедены листочки или нет.

Для обработки предложу использовать биопрепарат «Фитоверм», он от многих вредителей помогает и не вредный.

Рукколу обожают вредители, особенно крестоцветные блошки, которые могут привести к гибели растений. Эти мелкие жучки живут в земле в зимнюю пору, а позже уже перекочевывают на листья и стебли. Именно блошки выскабливают верхний слой руколлы и выгрызают в листьях небольшие дырочки. При жаркой погоде они активизируются, что угнетает рост руколлы, причем иногда растения могут быть уничтожены в считанные дни.

С крестоцветными блошками нужно вести непримиримую борьбу, для чего можно использовать препарат «Децис», нетоксичный и универсальный.

Можно использовать и народные средства, простейшее — древесная зола. Золой присыпают грунт возле рукколы и листья, что необходимо производить через три дня, и так несколько раз.

Кроме того, в борьбе с неугомонной блошкой можно воспользоваться следующими народными методами:

В качестве отпугивателей блошек и других вредителей можно высаживать рядом с рукколой растения, которые отличаются неприятным для насекомых запахом. Можно посадить кориандр, настурцию, укроп, календулу, бархатцы, а также можно прикопать в землю головки чеснока.

Читать еще:  Черешня ипуть и фатеж

Как избавиться от мошки на рукколе?

Что это за вредитель?

Рукколу, разнообразную рассаду и другие растения с мягкими листьями ранней весной могут поразить мелкие жучки, которых называют крестоцветными блошками. Вначале их обнаруживают в земле, где они живут целую зиму.

Крестоцветные блошки вредят рукколе

По мере развития наземной части огородной культуры вредители перемещаются на листья и стебли. В это время они соскабливают верхний слой рукколы и прогрызают на ее поверхности мелкие дырочки.

Бывает достаточно нескольких дней, чтоб такие насекомые уничтожили всю грядку. Особенно это чувствуется в сухую жаркую погоду, когда активность блошек увеличивается, а интенсивность роста растений угнетается.

Как легко побороть крестовидную блошку?

Если рукколу (руколу) ест крестовидная блошка, рекомендуется использовать одно из следующих народных средств:

Измельчение одуванчиков для отвара против мошки на руколле

  • ботву помидоров и чеснок. Необходимо получить по 1 стакану мелкоизмельченного сырья, которое разводят в 10 л воды. Также можно добавить 1 ст. л. любого жидкого мыла или шампуня. Полученным раствором опрыскивают все огородные растения, которые ест крестовидная блошка;
  • одуванчик. Необходимо собрать листья и корни этого цветка, после чего измельчить их при помощи мясорубки. 0,5 кг полученного сырья, 1 ст. л. мыла нужно растворить в 10 л воды и опрыскивать данной жидкостью пораженную огородную культуру;
  • полынь. Необходимо использовать 1 кг свежих листьев. Их заливают небольшим количеством воды и кипятят на маленьком огне на протяжении 10-15 минут. В полученную жидкость нужно добавить 100 г измельченного чеснока и 10 л воды. Таким раствором рекомендуется опрыскивать рукколу, если ее ест крестовидная блошка;
  • картофельную ботву. Чтоб избавиться от мелких вредителей, рекомендуется использовать 4 кг свежего сырья. Его нужно залить 1 ведром воды и прокипятить несколько минут. Полученную жидкость необходимо разбавить в пропорции 1:1 и поливать ею грядки на протяжении нескольких дней. Лучше всего это делать вечером.

Альтернативные методы борьбы


Средства от крестовидной блошки

Спички вставить головками с серой в грунт для борьбы с мошками

  • золу. Необходимо использовать обычную древесную золу. Если рукколу ест крестовидная блошка или другие виды вредителей, достаточно посыпать ею грунт и листья несколько раз с периодичностью 2-3 дня;
  • табачный пепел. Нужно собрать остатки из нескольких сигарет и посыпать ими грядки. Если мелкое насекомое ест рукколу после таких манипуляций, рекомендуется повторить процедуру еще раз;
  • красный молотый перец. Если посыпать таким порошком всходы, можно на долгое время избавиться от всех видов вредителей огородных культур;
  • слабый раствор марганцовки. Жидкостью небольшой концентрации рекомендуется поливать грунт, если рукколу или другое растение ест крестовидная блошка;
  • смесь жидкого мыла с лимонным соком. Полученным раствором нужно периодически поливать огород, что позволит избавиться от всех мелких вредителей на долгое время;
  • обычные спички. Их нужно вставить головками с серой в грунт. Для достижения положительного эффекта достаточно 2-3 спичек на несколько стеблей. Когда сера полностью растворится, можно повторно использовать данный метод;

Посыпать красным молотым перцем всходы для борьбы с вредителем

Методы профилактики

Если вашу рукколу в этом сезоне ест крестовидная блошка, попробуйте на следующий год предпринять следующие меры:

После посева рукколы полить и закрыть её агроспаном

  • сразу после посева рукколы рекомендуется ее полить и закрыть тонким нетканым материалом, например, агроспаном. Он поможет избавиться от насекомых, которые часто поражают огородные культуры;
  • не забывайте периодически рыхлить почву сразу после всходов семян. Это не только позволит предотвратить нашествие разнообразных насекомых, а и улучшит рост растения, увеличит урожай в несколько раз;
  • в грунт рекомендуется прикапывать несколько головок чеснока. Он поможет предотвратить распространение вредителей из-за своего неприятного запаха;
  • используйте в качестве подкормки натуральное удобрение из куриного помета. Слабым раствором нужно опрыскать грядки, что улучшит их рост и предотвратит нашествие мелких вредителей;
  • высаживайте рукколу, учитывая рекомендованные сроки (середина весны, первая половина лета). Это позволит получить крепкое растение, которое сможет противостоять насекомым разных видов;

Способы поливания руколлы

Покупные средства

Чтоб устранить крестовидную блошку, можно использовать недорогие препараты.

Децис – препарат с широким спектром действия, который можно применять в борьбе со многими вредителями садовых и огородных культур. Он не токсичен и не оказывает негативного воздействия на окружающую среду. Для применения достаточно растворить 2 мл препарата на 10 л воды. Такого количества хватит для обработки 100 кв. м огорода.

Препарат Децис от крестовидной блошки на руколле

Актелик предназначен для борьбы с разнообразными вредителями. Он имеет контактно-кишечный способ действия. После первого применения удается устранить большинство насекомых. При необходимости рекомендуется повторить обработку еще 1 раз.

Препарат Актеллик от всех вредителей

Может применяться как для опрыскивания, так и для полива. Для достижения положительного эффекта нужно растворить 1-2 г гранул в 10 л воды. Полученным раствором необходимо 1-2 раза обработать растение.

Препарат Актара защитит все ваши растения от вредителей

Перед применением препаратов с химическим составом, рекомендуется использовать менее агрессивные методы. Народные средства являются очень эффективными и не оказывают негативного воздействия на рукколу. После такой обработки ее можно употреблять в пищу в любое время.

Читать еще:  Дорожки в саду своим руками

Видео: Вредители комнатных растений и борьба с ними

Салатное растение рукола — выращивание, полезные свойства, применение в кулинарии

Полезные свойства руколы

В Словении руколу добавляют в сырный чебурек. В Италии используют для пиццы: обычно руколу кладут незадолго до окончания её приготовления либо сразу после этого. Употребляют ее также, как ингредиент для соуса песта в дополнение к базилику или заменяя его.

Что касается гастрономических достоинств пряной «итальянки», то, если кто ее распробовал, тому еда без ее пикантной, орехово-перечной горчинки кажется уже скучноватой. Поэтому популярность ее у российских огородников, фермеров растете каждым годом. Рукола пользуется большим спросом у рестораторов, в супермаркетах, на овощных рынках. К примеру, в Москве по популярности она уже сейчас вышла на третье место после традиционных укропа и петрушки.

В качестве пищевого растения популярны два ее вида — рукола культурная (эрука посевная, индау посевной) и рукола дикая (двурядник тонколистный и дикий рокет). У нас в России наиболее распространена рукола дикая, поэтому речь мы будем вести о ней.

Выращивание руколы

Рукола — растение холодостойкое, как правило, скороспелое — бывает готово к употреблению рано весной или в первой половине лета, когда другие овощи еще не созрели.

На Кубани её можно сеять уже в марте, потому что самая комфортная температура почвы, при которой она прорастает – от 5 до 12°С. Хорошо растет рукола на различных типах почв практически на всей территории России. Выращивать ее можно в открытом и защищенном грунте прямым посевом семян или через рассаду. Ступенчатые посевы проводят через 10-15 дней. Уход заключается в рыхлении междурядий, своевременном поливе, мульчировании рядков перегноем или низинным торфом.

Если хочется вырастить пышную зелень дикой руколы пораньше или побыстрее, тогда советуем остановить свой выбор на сорте Пасьянс — одном из самых популярных у российских огородников.

Итак, Пасьянс. Сорт селекции фирмы «Гавриш». Раннеспелый, начало товарной годности наступает через 20-25 дней после появления всходов. Розетка листьев полуприподнятая, диаметром 15-18 см, высотой 18-20 см. Лист очень фактурный и живописный — среднего размера, лировидно-рассеченный с надрезами по краю, поверхность гладкая, окраска зеленая. Средняя масса розетки — 20-45 г. Урожайность — 1,4-1,6 кг/м 2 .

К почве рукола нетребовательна. Но все же, высаженная в легкий, плодородный грунт с нейтральной реакцией почвенного раствора, она отблагодарит особенно богатым урожаем качественной зелени и не накопит нитраты.

В открытый грунт семена руколы можно сеять сразу после таяния снега до середины августа. Норма высева — 30 г на 100 м 2 . Минимальная температура прорастания семян – 9-10°С, оптимальная – 18-24°С. Максимальная глубина посева семян – 3-4 см.

Расстояние между растениями в ряду – 8-10 см, между рядами – 30-40 см. По мере необходимости проводят прополку, рыхление междурядий, а также прореживание растений, так как семена имеют растянутый период прорастания. Появление всходов возможно на протяжении всего вегетационного периода.

Растение не требует особого освещения, хорошо растет в тени, но агрессивному солнцепеку сопротивляется огрубением листьев, стрелкованием. И еще — руколу нужно своевременно поливать, иначе листья ее будут полынно-горькими.

В теплице руколу выращивают на грунтах и способом проточной гидропоники.

При культивировании на салатных линиях в один стандартный горшочек для выращивания зеленных культур высевают 30-35 семян. Всходы появляются через 2-3 дня. В рассадном отделении сеянцы растут 10-12 дней, после чего их выставляют на линию. Урожай убирают через 23-25 дней.

Вредители и болезни руколы

Среди вредителей дикой руколы в открытом грунте — крестоцветные блошки, достаточно сильно повреждающие листья.

При поражении грибом Peronospora parasitica на листьях появляются темно-коричневые пятна. А гриб Fusarium oxysporum вызывает хлороз: листья заболевшего растения теряют цвет, желтеют, их сосудистая система проявляется коричневыми или черными полосками.

Среди методов борьбы с напастью — севооборот, подготовка почвы, уничтожение сорняков.

Применение руколы — с чем её едят?

Свежие молодые листочки, побеги дикой руколы сообщают изысканную острую нотку салатам, блюдам из макарон и фасоли, творожным или сырным закускам. Просто посыпьте руколой отварную картошечку и она приобретет новый, непривычный вкус.

Семена руколы используют при приготовлении острой горчицы, а масло из семян применяют в консервировании овощей.

Как любая зелень, рукола ярче всего проявляет себя в свежем виде. Долгая тепловая обработка убивает ее вкус и аромат, не говоря уж о витаминном наборе. В горячие блюда руколу добавляют в конце приготовления или в уже готовую еду.

Зелень руколы дикой можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней без потери качества.

Источники:

http://floristics.info/ru/stati/ogorod/3002-rukkola-vyrashchivanie-iz-semyan-v-domashnikh-usloviyakh-i-v-otkrytom-grunte.html

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2586373-pochemu-na-listjah-rukoly-dyrochki-chto-eto-chto-delat.html

http://ecology-of.ru/moshki/zashchita-rukkoly-ot-moshek/

Салатное растение рукола — выращивание, полезные свойства, применение в кулинарии

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector