Лучшие и самые продуктивные сорта цветной капусты для открытого грунта

Лучшие сорта цветной капусты для выращивания

Многообразные сорта цветной капусты – настоящий подарок для поборников полезного питания, совмещающий в себе отменную пользу с приятным вкусом. Именно из этого «продукта» можно готовить те замечательные блюда, которые итальянцы называют словом «альденте» — сохраняющие все полезные свойства после приготовления. Для любителей овоща важно из многих видов правильно выбрать тот, который наилучшим образом подойдёт для будущего использования.

Принципы выбора сортов

Лучшие сорта цветной капусты дают хорошие урожаи практически в любых климатических зонах, хотя садовод должен уметь правильно оценить возможности агротехники культуры именно в своём регионе. Учитывая особую «привязанность» цветной капусты к теплу, становится понятным, что сорта её для средней полосы и южных регионов могут сильно отличаться. В климатической области Сибири любые виды цветного овоща выращивать в условиях открытого грунта будет крайне сложно.

Чтобы правильно выбрать семена для посадки, стоит учитывать несколько основополагающих моментов:

Для регионов с коротким, часто дождливым летом оптимально подойдут сорта ранних сроков созревания. Жители тёплых краёв могут выбрать семена более капризных, но урожайных и весьма вкусных средне- и позднеспелых разновидностей сортов и гибридов F1.

Разноцветная цветная капуста может иметь белые, жёлтые и фиолетовые соцветия с вариациями оттенков. Сортовые виды и гибриды F1 овоща отличаются размерами и плотностью «кочана», формой листового покрова, вкусом, климатом первоначальной селекции, возможностью высаживания в условиях открытого грунта и рядом других особенностей. Большинство характеристик указывается на упаковке семян, что требует только внимательного прочтения.

Классификация по срокам созревания

Наиболее важной является классификация сортов и гибридов цветной капусты по продолжительности вегетационного периода, где выделяют 3 главных группы. В каждой из них у садоводов есть свои «любимцы», которые радуют особым вкусом, прекрасно подходят для приготовления блюд и достаточно длительного хранения.

Цветная капуста ранних сроков созревания формирует спелые головки за 80-100 суток. Ультраранние виды «справляются» ещё раньше. Большинство сортов отличаются низкой лёжкостью и небольшими размерами «кочанчиков» в окружении коротких листочков, зато отлично подходят для кулинарии в стиле «альденте».

Средние сроки вызревания «цветных» сортов – от 100 до 120 суток. Головки образуются исключительно при превышении температурных значений отметки в 20 градусов. Растянутый период вегетации помогает продлить сроки хранения собранного урожая.

Виды цветной капусты позднего формирования урожая «сидят» в земле в среднем 120-130 дней, что делает невозможным их выращивание «на улице» в средней полосе страны и севернее. И, тем не менее, солидные урожаи, крупный размер кочанов и хорошая лёжкость – вполне себе аргумент для высаживания подобных «цветных» сортов равно на юге и в тепличных хозяйствах более холодных регионов. В этом случае проще всего выбирать «живучие» гибриды, названия которых можно подобрать в соответствующих справочниках.

Оптимальные и признанные сорта

А теперь стоит познакомиться чуть ближе с той замечательной цветной капустой, которая даёт гарантированные урожаи. Разумеется, при должном «приложении рук» к уходу и сохранению посадок.

Гибрид «Амфора F1». Сортотип романеско. Средний срок созревания 90 дней. Высаживание семян на рассаду – середина апреля. Вынос в грунт на участок через месяц после высеевания. Посадка схемой 30 х 50 см. Лист серо-зелёный, практически стоячий. Головка в форме купола, с крупными буграми, лимонно-зелёная, массой от 350-450 и до 800, максимально 1200 г.

Всходит 96% посадочного материала. Урожайность 1,5 кг с метра площади посадок. «Амфора» подходит для «альденте» и замораживания. Особенно много белка, витаминов и минералов.

«Балдо F1». Гибрид голландской селекции, с учётом российских условий земледелия. Высадка на рассаду мартовская. На постоянное место роста «выходит» через 45-50 суток, по схеме 50 х 50 или 60-70 х 35 см. При ранней уборке кочанчики снимают уже через 55 суток, сбор в середине лета – через 70 дней (в июне-августе). Есть варианты для разных регионов.

Головка «Балдо» очень плотная, весом до 2 кг при диаметре 15-23 см. Высокая способность самопокрытия. Цвет снежно-белый. Листья бархатистые с лёгким налётом воскового типа. Вкус отличный. Сорт спокойно переживает лёгкое похолодание и жару. Рекомендуются стимуляторы роста и развития.

Гибрид «Винсон». Сорт голландской селекционной фирмы. Капуста «Винсон» прямостоячая, растение мощного типа. Высев на рассаду в середине апреля, на садовую землю – через месяц. Схема расположения 30 на 50 см. «Винсон» созревает 2 месяца или чуть более после высадки на участок. Можно выращивать до осени. Высокоурожайный гибрид даёт практически до 6 кг капусты с квадратного метра.

За счёт отличных способностей самоукрывания вырастает молочно-белая, округлая, гладкая, крепкая головка массой до 3 кг. Для белоснежности кочанчика растение стоит подкормить микроэлементами, особенно молибденом. «Винсон» можно готовить в стиле «альденте», любых других рецептах или замораживать.

Сорт «Дачница» устойчив к неблагоприятным «сюрпризам» погоды. Объём сбора урожая с метра площади посадок до 3 кг. Сорт равно хорош для «альденте», горячих блюд и заморозки на длительный период. Высокая сахаристость, много витамина C. Товарные качества на высоте.

«Инклайн» — гибрид первого поколения высоких вкусовых качеств и урожайности, особо устойчив к болезням. К технической зрелости приходит за 3 месяца. Семена высевают в марте, апреле. Через 35-40 дней рассаду определяют на участок. Схема рассаживания посадок – 50 на 30 см. Уборка урожая в августе и сентябре. Минимальный показатель сбора урожая с 1 кв. м. – 2 кг.

Вес плоско-округлых, великолепно-белых, плотных кочанов достигает 3,5 кг, зависит от плотности посадки. Головки полностью закрыты от палящих лучей солнца. Качество овощей обеспечено при хорошем поливе. «Инклайн» не боится холода и повышенной влажности. Хорошо выращивается на больших площадях. Для замораживания и переработки подходит отлично.

Плотность плода очень высокая, окрас белый, без оттенков. Вес головок сорта «Коза дереза» 700-800 г, может быть до 1 кг. Притеняют их надламыванием листов. Отличный вкус в приготовлении «альденте», консервировании и замороженном виде. Сорт холодостойкий. Снимают по 3 и чуть более килограмма с квадратного метра.

Максимальная урожайность «Мовир-74» до 4 кг с 1 кв. м, средняя – 1,4 кг. За сезон можно снимать 2 урожая, основной сбор в июле-августе. Головки спеют дружно. Приятный вкус, удачный вариант для консервирования и свежего употребления. Урожай хорошо транспортируется.

Капуста цветная «Сноуболл 123» — холодоустойчивый среднеранний сорт с замечательными качествами вкуса и сохранности продукта, не подвержен основным заболеваниям. Техническая зрелость наступает на 78-119 день. Высев семенного материала – апрель, май. Схема посева в уличный или тепличный грунт 70 х 40 или 50 см. Возраст рассады не менее 35 дней, но лучше 40. Уборка кочанов в июле-сентябре.

Даёт «крепко сбитые», округло-сплюснутые, среднебугристые, самозакрывающиеся головки белого цвета, весом от половины килограмма до двух. Вкус отличный. Урожайность стабильная при условии своевременного полива, прополки, рыхления и подкормки бором и молибденом. Снимают в среднем по 2 кг с 1 кв. м, реально снять до 4 кг и более. Выдерживает продолжительное хранение в замороженном состоянии.

«Фремонт F1». Один из самых крупных представителей цветной капусты, созданных в Голландии. Посев приходится на март, апрель. Возраст высаживаемой рассады до 30 дней. Схема расположения 50 х 30 см. Сроки готовности кочанов – через 75 суток от высадки рассады. При ранневесенней культивации (высадка в марте либо апреле) – через 88 дней. Растение сорта мощное, способно расти в стрессовых ситуациях. Выращивать можно с весны до осени. Гибрид устойчив к основным болезням.

Читать еще:  Посев перца баклажан на рассаду

Головки отлично завязываются и самоукрываются. Для белоснежности соцветий «Фремонт» важно подкармливать комплексными минеральными удобрениями с включением микроэлементов. Кочаны плотные, вкусные, вырастают до 3-5 кг при качественном уходе и соблюдении водного баланса. Отлично готовятся, морозятся или консервируются. Урожайность от 2 кг с метра площади посадок.

«Фридом F1». Цветная капуста голландского производства, выращивание которой возможно с весны до осени. При раннем высаживании рассады «Фридом» созревает за 88 дней, в условиях посадки с мая по август достигает спелости за 70-78 суток.

Схема рассаживания 75 на 50 см. Высочайшее качество головок, способных самоукрываться и развиваться в стрессовых ситуациях. «Фридом» лёгкий в уходе и уборке. Головки вызревают массой до 5 кг. Гибрид «Фридом» годится для любой переработки.

Названия некоторых сортов и гибридов хорошо известны широкому кругу овощеводов, другие – только набирают популярность, и стоит к ним присмотреться.

Необходимо помнить главное – сроки вызревания, указанные на упаковке, весьма условны. В большей мере они обусловлены климатом выращивания цветной капусты и бережным к ней отношением.

Сайт про дачу

Хозяйство на даче: сад и огород, птицеводство, животноводство, дом из бруса

Cорта цветной капусты

Цветная капуста культивируется человеком уже не одну сотню лет. В нашей стране цветная капуста появилась только в XVIII веке и не получила широкой известности из-за сложностей выращивания — растение теплолюбивое и долго созревающее. Но в XX веке ситуация значительно изменилась, так как было созданы множество сортов, способных расти при сложных погодных условиях.

Лучшие сорта цветной капусты

При выборе сорта цветной капусты опытные огородники обязательно обращают внимание на период созревания, который может составлять от 50 до 200 суток. Важное значение также имеют:

  • способность переносить неблагоприятные условия;
  • урожайность;
  • вкусовые и товарные качества соцветий.

Ранние сорта

Ранние сорта цветной капусты готовы к уборке уже через 50–100 суток после появления всходов (в конце июня — начале июля).

Жители южных регионов при посадке таких сортов могут получать по несколько урожаев за сезон. Но есть у скороспелой цветной капусты и свои минусы. Её кочанчики не такие крупные, как у поздней, и гораздо меньше хранятся.

К сортам с коротким сроком созревания относятся:

  • Московская Ультра;
  • Гарантия;
  • Полярная Звезда;
  • Мовир 74;
  • Цендис;
  • Экспресс МС;
  • Коза-дереза;
  • Франсуаза;
  • Ярик.

Отечественный сорт, полученный специалистами Овощной опытной станции имени В.И. Эдельштейна Тимирязевской Сельскохозяйственной Академии и внесённый в Госреестр по всем регионам России в 1968 году. Достигает съёмной зрелости на 70–98-е сутки после всходов.

Для Гарантии характерны округлые, окрашенные в кремовый или желтоватый цвет головки с мелкозернистой поверхностью. Их вес колеблется от 500 г до 1,2 кг. Вкус головок отличный. Гарантия не склонна к цветушности, израстанию и растрескиванию.

Обладает она и относительной устойчивостью к такому опасному заболеванию, как бактериоз. Созревает сорт довольно дружно. С 1 м 2 посадок собирают от 1,5 до 3,8 кг цветной капусты.

Коза-дереза

Коза-дереза — один из самых известных сортов российской селекции. К его уборке приступают на 50–70-е сутки после всходов. Вертикальная розетка состоит из серо-зелёных слабопузырчатых листьев, частично закрывающих соцветия.

Головки округлые, плотные, белого цвета. Вкус хороший. Средняя масса кочанчиков составляет 600–800 г, но при благоприятных условиях она может увеличиваться до 2,5 кг.

Урожайность сорта — 3,2 кг/м 2 . Он отличается дружным созреванием, что позволяет собирать большую часть головок за один приём. Сорт легко переносит кратковременное понижение температуры до -5 о C. Редко поражается болезнями, характерными для представителей семейства крестоцветных.

Франсуаза созревает на 90–100-е сутки после всходов. Головки желтоватые, округло-плоские, частично покрытые серо-зелёными листьями. Они не отличаются высокой плотностью, но обладают очень нежной текстурой. Вес кочанчиков редко превышает 600 г.

Средняя урожайность — около 3,2 кг/м 2 . Вкус сорта Франсуаза оценивается специалистами как отличный. Его едят свежим и подвергают всем видам переработки.

Среднеспелые

Среднеспелым сортам цветной капусты для достижения съёмной зрелости необходимы 100 суток и стабильная тёплая погода (выше 20 о C). Главное их преимущество — большая продолжительность срока хранения.

В число популярных сортов цветной капусты со средним периодом созревания входят:

  • Дачница;
  • Лиловый шар;
  • Пурпурная;
  • Белая головушка;
  • Парижанка;
  • Клиппер.

Дачница — хорошо переносящий высокую влажность и резкие перепады температур сорт, рекомендованный для культивирования во всех регионах России. Отличается растянутым сроком формирования соцветий, благодаря чему огородники получают возможность собирать урожай в течение всего сезона.

Сорт образует приподнятую розетку листьев с частично покрытыми плоскоокруглыми плотными головками. Их окраска может варьироваться от беловатого до светло-кремового.

Средний вес — 0,6–1 кг. Вкус соцветий получил наивысшие оценки от специалистов. Их используют для тушения, варки и запекания в свежем виде и после замораживания.

Лиловый шар

Лиловый шар — оригинальный сорт, созревающий через 4 месяца после всходов, который можно выращивать не только для употребления в пищу, но и для украшения огорода. Отличается насыщенно-фиолетовой окраской плоскоокруглых головок. Они имеют приятную нежную текстуру и отличный вкус.

При благоприятных условиях вес головок Лилового шара составляет около 900 г. Средняя урожайность сорта — около 2,9 кг/м 2 . Его соцветия используются в пищу после кулинарной обработки. При их приготовлении необходимо учитывать, что во время варки цвет теряется яркость цвета.

Парижанка — устойчивый к болезням и низким температурам сорт, достигающий съёмной зрелости на 110–120-е сутки после всходов. Образует плотные округло-плоские головки молочного цвета, которые частично закрыты светло-зелёными листьями.

Средний вес — 750 г. Парижанка обладает прекрасным вкусом, который сохраняется при заморозке и консервировании. Средняя урожайность — 2,5 кг/м 2 .

Поздние сорта цветной капусты созревают не раньше чем через 120 суток после всходов. Такой долгий срок ожидания вполне оправдан — крупные головки, вес которых нередко превышает 1,5 кг, обладают отличными вкусом. Кроме того, они хорошо хранятся и транспортируются на дальние расстояния.

В число позднеспелых сортов входят:

Современный сорт российской селекции, созданный для посева под зиму. При таком способе посадки первый урожай с него снимают уже в середине июля. Обычно он составляет около 2,5 кг/м 2 . Головки Агнии — округло-плоские, беловатые, с мелкозернистой поверхностью и нежной текстурой.

От яркого солнца они хорошо защищены сине-зелёными листьями, полностью покрывающими соцветия. Средняя масса кочанчиков — 1,5 кг. Сорт Агния имеет хороший вкус и отличные товарные качества. Его используют для варки, тушения и запекания.

Зелёный сугроб

Зелёный сугроб — российский сорт с округлыми головками зелёного цвета, частично закрытыми сероватыми, длинными листьями эллиптической формы. Созревает он на 180–190-е сутки после всходов. Средний вес головок Зелёного сугроба составляет 740–840 г.

Вкусовые и товарные качества сорта очень высокие. Его используют для потребления в свежем виде и всех видов переработки. Сорт Зелёный сугроб обладает иммунитетом к бактериозу.

Сорта голландской селекции

В последнее время особой популярностью пользуются гибриды, выведенные голландскими селекционерами. Они отличаются стабильной урожайностью, неприхотливостью, ровными головками.

Распространённые в России и странах СНГ гибриды голландской селекции

Высокопродуктивные

Обычно с 1 м 2 , занятого цветной капустой, собирают от 2 до 4 кг товарной продукции. Но в последнее время были выведены гибриды, урожайность которых достигает 8–10 кг/м 2 . Например:

Сорта и гибриды для регионов

При выборе сорта цветной капусты для посадки большое значение имеет климат региона. Так, сорта, приносящие обильный урожай на юге, плохо растут и завязывают головки при прохладной погоде, характерной для более северных районов и наоборот.

Читать еще:  Посадка баклажанов и перца

Для средней полосы РФ и Московской области

Короткое и не слишком тёплое лето Московской области и всей средней полосы позволяет культивировать только сорта цветной капусты с коротким периодом вегетации. Хорошие результаты здесь показывают следующие представители этой культуры:

  • Московская Ультра;
  • Мовир 74;
  • Винсон;
  • Поляная звезда;
  • Гудман;
  • Дачница;
  • Коза-дереза.

Для Урала и Сибири

Сорта цветной капусты, выращиваемые в Сибири и на Урале, должны не только успевать созревать за короткое лето, но и иметь устойчивость к резким изменениям погоды и кратковременным заморозкам. Лучше других с такими экстремальными условиями справляются:

  • Парижанка;
  • Коза-дереза;
  • Мовир 74;
  • Экспрес МС;
  • Снежный шар;
  • Сантамария.

Для Черноземья

Благодаря тёплому и продолжительному лету жители Черноземья могут выращивать сорта цветной капусты с любым сроком созревания. Главное, чтобы они легко переносили повышенные температуры и нехватку влаги. Этим требованиям отвечают:

Разновидности лучших сортов цветной капусты с названиями

Ярким и полезным украшением огорода является капуста Романеско. Она подойдет любителям экзотических овощей. Сочетание различных сортов позволяет наслаждаться вкусом капусты в течение летнего сезона и радоваться разноцветной массе овощей.

Особенности выбора цветной капусты для дачного участка

Цветная капуста в зависимости от разновидности дает стабильный урожай в различных климатических условиях. Условия для выращивания сортов цветной капусты для средней полосы отличаются от южных регионов.

Лучшие сорта цветной капусты для открытого грунта в средней полосе относятся к ультраранним или ранним видам. Они позволяют получить первый урожай уже в середине лета.

Раннеспелые сорта

Раннеспелые виды и сорта получили наиболее широкое распространение на участках. Благодаря коротким срокам созревания они позволяют снимать урожай до наступления холодов. Характеристика ранних видов позволяет выращивать их не только в закрытых теплицах, но и на открытых грядах.

Альфа — это раннеспелый сорт с хорошей отдачей урожая. Зрелость кочанов наступает через 2 месяца с момента посадки в грунт. Головки округлой формы, белого цвета с выраженными крупными буграми.

Альфа обладает отличными вкусовыми свойствами. К ее преимуществам относится длительное плодоношение. Последний урожай снимают с наступлением осенних заморозков.

Капуста Винсон — это раннеспелый гибрид, отличающийся высокими товарными показателями. Сорт формирует вертикальную прямостоячую розетку. Кочаны имеют средние размеры, округлую форму и небольшие бугры.

Отличительная особенность — нежная текстура и мягкий приятный вкус. Средняя масса чуть меньше 2 килограмм. Наиболее крупные экземпляры достигают 3 килограмм. Высокие вкусовые качества делают Винсон конкурентоспособным сортом. Применяется для салатов, различных блюд, заморозки и консервации.

Дачница — это раннеспелый сорт с длительным периодом плодоношения. Первый урожай снимают уже через 3,5 месяца после проращивания семян. Кочаны отличаются круглой формой и средним весом. Он достигает 1 килограмма.

Головки вырастают белого цвета, мелкозернистые, плотные. Допускаются кремовые оттенки. У садоводов сорт получил распространение за отменные вкусовые качества. Цветную капусту Дачница используют в свежем виде, для заморозок и консервации. Отличается длительной лежкостью. При появлении признаков деформации листьев требует внесения удобрений, содержащих азот и калий.

Цветная капуста Гарантия — это ультраранний вид для незащищенных участков. Получил хорошие отзывы за счет формирования больших головок, укрытых защитными листовыми пластинами. Кочаны обладают правильной шаровидной формой с белым мелким зерном.

Описание селекционеров характеризуют Гарантию как сорт с ярким выраженным вкусом. Дружное созревание урожая делает возможным автоматизированный сбор. К преимуществам сорта относится устойчивость к бактериозу. Сорт отлично переносит хранение и транспортировку.

Коза дереза

Коза дереза — это раннеспелый сорт российской селекции. Листья растения зелёного цвета с сероватым восковым налетом.

Головки у цветной капусты Коза дереза формируются небольших размеров, шаровидной формы. Масса не превышает 1 килограмма. Листовое покрытие не выражено. Отличается широкой областью применения в кулинарии.

Гибрид Мовир 74 — это раннеспелый сорт компактных размеров. Розетка редко вырастает более 95 сантиметров. Головка имеет округлую, слегка приплюснутую форму. Наиболее крупные экземпляры достигают 25 сантиметров. Масса зрелого кочана колеблется от 400 до 1400 грамм.

Отличительной особенностью Мовира является белый цвет и бугристая поверхность. В некоторых случаях цвет капусты имеет желтый оттенок. Гибрид имеет самые высокие показатели урожайности. С квадратного метра снимают до 4 килограмм.

Популярность у садоводов Мовир получил за отличные вкусовые качества и универсальность применения. Его используют как в свежем, так и консервированном виде. Сорт неприхотлив в уходе, хорошо реагирует на полив и подкормку. При соблюдении правил агротехники позволяет снимать до 2 урожаев за сезон.

Сноуболл 123

Капуста цветная Сноуболл относится к ультраранним видам. Первый урожай созревает примерно через 3 месяца после появления первых ростков. Ее рекомендуют использовать в свежем виде и для заморозок.

Сноуболл 123 формирует округлые плотные кочаны. Их средний вес варьируется от 0.4 до 1 килограмма. Цвет головки — чистый, белый. Поверхность капусты закрыта покрывными листьями.

Экспресс f1

Экспресс — это ультраранний вид с кочанами небольших размеров. Крупные экземпляры не превышают по весу 500 грамм. Цвет головок белый, иногда присутствует кремовый или ореховый оттенок. Первый урожай снимают уже через 60 дней после высадки в грунт.

Экспресс f1 подходит для теплиц и пленочных укрытий. В южных регионах он прижился и на открытых грядах. Имеет средние показатели урожайности. С одного квадратного метра снимают до 1.5 килограмма урожая капусты Экспресс f1.

Преимуществами сорта являются устойчивость к бактериозу и лучшие вкусовые качества среди аналогов. Из недостатков специалисты отмечают необходимость обработки растений от вредителей в течение сезона.

Среднеспелые и позднеспелые сорта

Названия цветной капусты среднего и позднего периода созревания также отличают разнообразием. Среди них встречаются необычные виды. Капуста Романеско поразила садоводов необычной формой соцветий и ярким салатовым оттенком. Лиловые шарики также нашли место на множестве участков благодаря неприхотливости и необычному виду.

Кортес — это позднеспелый крупноплодный сорт с весом кочанов от 2 до 3 килограмм. Период технической зрелости урожая наступает не ранее, чем через 75 дней после высадки в грунт.

Основными преимуществами цветной капусты Кортес являются высокая отдача урожая и самоукрываемость головок. Кортес требователен к плодородности грунта и регулярным подкормкам. Хорошо переносит понижение температур, может выдерживать непродолжительные заморозки.

Капуста Романеско — это экзотичная разновидность капусты. Ее отличительная особенность — это насыщенный зеленый цвет соцветий в виде фрактальной спирали. Напоминает коралл, поэтому ее другое название — коралловая. Еще одной особенностью является количество витков в соцветии, равное числу Фибоначчи.

Капуста Романеско обладает пикантным нежным вкусом. Содержит большое количество витаминов С, В, А, К, каротина. Регулярное употребление цветной капусты Романеско способствует разжижению крови, укреплению сосудов, выводу холестерина из крови.

Лиловый шар

Лиловый шар — это оригинальный среднеспелый сорт. Подойдет тем, кому нравится фиолетовая цветная капуста. Отличается высокой требовательностью к влаге и качеству грунта. Не дает урожай при повышенной кислотности.

Лиловый шар формирует округлый головки фиолетового цвета. Масса одного кочана достигает 1-1.5 килограмма. Отличительной особенностью является насыщенный лиловый цвет. Преимуществом сорта является высокое содержание в мякоти белка, витаминов и минералов.

Парижанка — это новинка со средним сроком созревания урожая. Первый урожай цветной капусты Парижанка достигает технической зрелости через 75-80 дней после переноса на постоянное место. Преимуществом гибрида является высокий показатель лежкости. Выдерживает хранение в течение 2 месяцев.

Парижанка применяется для употребления в свежем виде, для консервации и заморозок. Из недостатков отмечается требовательность к влаге и качеству грунта. Плохо переносит повышенную кислотность.

Капуста Фридом — это представитель среднего периода созревания. Первый урожай достигает технической зрелости через 80 дней после высадки на постоянное место. Сорт формирует крупные головки округлой формы. Масса плодов достигает 2 килограмм. Текстура среднебугристая, нежная. Цвет кочанов белый. Поверхность защищена листовыми пластинами. Гибрид получил хорошие отзывы за устойчивость к неблагоприятным климатическим условиям.

Читать еще:  Устойчивый к болезням сорта помидоров

Разнообразие видов цветной капусты позволяет выращивать на приусадебном участке обильный урожай в течение всего летнего сезона. Особое внимание садоводов заслуживает элитный сорт капуста Романеско или Лиловый шар. Даже пара кустов станут украшением огорода.

Лучшие сорта цветной капусты (фото, описание)

При выборе сорта цветной капусты нужно отталкиваться от нескольких факторов: климатических условий в вашем регионе, сроков созревания овоща и, конечно, ваших личных предпочтений. Кто-то любит головки покрупнее, кто-то помельче; кому-то нравятся снежно-белые, кому-то – желтоватые или кремовые. В конце концов, есть любители экзотических сортов цветной капусты – разноцветных, конусообразных, способных украсить не только огород, но и клумбу!

Как не потеряться среди этого разнообразия? Дело непростое, и мы попытаемся помочь Вам: предлагаем узнать, какие существуют сорта цветной капусты с фото и описанием.

Лучшие сорта цветной капусты (фото, описание)

Сорт цветной капусты Сноуболл 123 (Снежный шар)

вегетационный период – 90-110 суток, с момента высадки рассады – 55-65 суток

средний вес головки – 0,6-0,8 кг (0,4-1,2 кг)

Цветная капуста Сноуболл 123 французской селекции на сегодняшний день является абсолютным фаворитом дачников-огородников. Особенно хорош этот сорт цветной капусты для Подмосковья и Средней полосы.

На рассаду высевают в начале апреля, в начале-средине мая переносят в открытый грунт, а в июле-августе собирают урожай. При правильной агротехнике успевает вызреть до морозов, хотя временные похолодания переносит спокойно. Головки у Снежного шара вырастают плотными, плоско-округлыми, белоснежными, не очень большими, но опрятными, привлекательными.

Цветная капуста Сноуболл 123

Листья покрывают головку, защищая ее от механических повреждений. А полюбился Сноуболл 123 за дружную, хорошую всхожесть, устойчивость к болезням, капризам погоды, стабильные урожаи и отличные вкусовые качества. Подходит данный сорт цветной капусты для открытого грунта и для выращивания под пленкой. Урожай можно замораживать, консервировать или употреблять в свежем виде.

Сорт цветной капусты Мовир 74

Вегетационный период – 80-115 суток, с момента высадки рассады – 50-55 суток

Средний вес головки – 0,5-1 кг (0,3-1,3 кг)

Цветная капуста Мовир 74

Сорт цветной капусты Гарантия

вегетационный период – 70-100 дней, с момента высадки рассады – 45-50 дней

средний вес головки – 0,5-0,9 кг (0,3-1 кг)

Цветная капуста Гарантия

Сорт цветной капусты Отечественная

вегетационный период – 110-130 суток

средний вес головки – 0,7-0,9 кг

Сорт цветной капусты Альфа

вегетационный период – 70-85 суток (с момента высадки рассады – 55-65 суток)

средний вес головки – 1-1,5 кг (0,3-2 кг)

Цветная капуста Альфа

Цветная капуста Альфа относится к раннеспелым высокоурожайным сортам и отличается превосходным вкусом, так как содержит большее количество сахаров, сравнительно с другими сортами. Головки вырастают большими, абсолютно белыми очень плотными, плоско-округлой формы. Сорт цветной капусты Альфа подходит и для употребления в свежем виде, и для замораживания, и для квашения. Урожай с данного сорта можно получать с ранней весны и до поздней осени.

Цветная капуста Гудман F1

— вегетационный период – 65-80 суток

— средний вес головки – 1,2-1,5

Цветная капуста Гудман F1

Сорт цветной капусты Коза-дереза

вегетационный период – 80-110 суток (с момента высадки рассады – 50-65 суток)

средний вес головок – 0,7-0,8 кг

Цветная капуста Коза-дереза

Цветная капуста Винсон F1

— вегетационный период – 90-100 дней (с момента высадки рассады – 60-65 дней)

— средний вес головок – 1,2-2 кг (1-3 кг)

Цветная капуста Винсон F1

Сорт цветной капусты Дачница

— вегетационный период 80-100 дней

— средний вес головки – 0,4-0,8 кг

Цветная капуста Дачница

Один из самых популярных ранних сортов цветной капусты в Средней полосе. Головки цветной капусты Дачница вырастают не слишком большими, но это с лихвой компенсируется надежностью сорта, хорошей урожайностью, устойчивостью к жаре и холоду, спокойно переносит заморозки. Сорт цветной капусты Дачница можно выращивать и в теплице, и в открытом грунте. Головки вырастают округло-плоскими, плотными, мелкозернистыми, бело-кремовыми. Хорошо подходит и для заморозки, и для употребления в свежем виде.

Цветная капуста Экспресс

— вегетационный период – 100-110 суток

средний вес головки – 0,4-0,8 кг

Цветная капуста Экспресс

Один из самых популярных сортов раннеспелой цветной капусты Экспресс полюбился огородникам за устойчивость ко многим болезням, осенним заморозкам, выравненность головок, стабильные высокие урожаи. Сорт цветной капусты Экспресс характеризуется средними плотными головками светло-желтого цвета, округлой формы, с отменными вкусовыми качествами. Один из лучших сортов для заморозки, также хорошо подходит для консервации, запекания, отваривания и пр.

Цветная капуста Фремонт F1

— вегетационный период – 110-125 суток (с момента высадки рассады – 70-90 суток)

масса головки – до 5 кг

Цветная капуста Фремонт F1

Сорт цветной капусты Осенний гигант

— вегетационный период – 115-120 дней

— вес головки – 1,2-1,8 кг

Цветная капуста Осенний гигант

Среднепоздний сорт цветной капусты Осенний гигант очень популярен и в Европе, и в наших широтах. Главное его достоинство – хорошее дозревание в осенние сроки, спокойно «сидит» на грядке до самых заморозков, не идет в стрелки, при этом отлично хранится долгое время. Хорошо переносит транспортировку. Головки вырастают крепкими, не распадаются, белыми или кремовыми, само растение – рослое. Сорт цветной капусты Осенний гигант подходит и для заморозки, и для любых кулинарных целей.

Цветная капуста Кортес F1

вегетационный период – 110-120 суток (с момента высадки рассады – около 75 суток)

средний вес головок – 1,5-2,5 кг (0,6-3 кг)

Сорт цветной капусты Царевна

— вегетационный период – 90-110 суток (с момента высадки рассады – 45-65 суток)

— средний вес головки – 1-2 кг

Цветная капуста Царевна

Новый сорт цветной капусты Царевна отличается ранними сроками созревания, за которые она успевает сформировать приличных размеров головку весом до двух килограмм. Подходит для возделывания и в летний, и в летне-осенний периоды. Цветная капуста сорта Царевна имеет округло-плоские белые головки без рассыпчатости, но со слабым покрытием листьями. Капуста данного сорта созревает дружно.

Мы описали немало сортов цветной капусты, самых популярных в наших широтах. Но это – лишь капля в море. Трудятся селекционеры на славу, ничего не скажешь! Чего стоит капуста Романеско – гибрид цветной капусты и брокколи, узнаваемая по необычной и красивой конусообразной форме.

Цветная капуста Романеско

А еще есть цветная капуста Радужная – оранжевого, зеленого, розового, желтого, фиолетового цвета. Помимо необычного окраса, разноцветные гибриды цветной капусты голландской селекции обладают повышенным содержанием каротинов, антоцидов и антиоксидантов.

Цветная капуста Радужная

Как вы убедились, лучший сорт цветной капусты – понятие очень условное и зависящее от многих факторов. Но если грамотно продумать выбор сорта – от раннего до позднего – можно обеспечить себя цветной капустой на многие месяцы. Конвейерное выращивание цветной капусты можно наладить, имея всего один или два сорта, проверенных овощеводом или районированных в конкретной зоне.

Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания «AtmAgro. Агропромышленный вестник»

Насколько информация оказалась для Вас полезной?

Источники:

http://ovosheved.ru/kapusta/sorta-cvetnoj.html

http://vseprodachu.ru/sad-ogorod/ovoshhi/kapustnye/corta-cvetnoj-kapusty.html

http://dachamechty.ru/kapusta/vidy-tsvetnoj-romanesko.html

http://atmagro.ru/2017/11/19/luchshie-sorta-cvetnoj-kapusty-foto-opisanie/

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector