Цветная капуста – выращивание из семян от посева до особенности ухода Видео

Цветная капуста – выращивание из семян и дальнейший уход

Цветная капуста сравнительно недавно вошла в наш рацион, но популярность этого полезного и вкусного овоща растет с каждым годом. Многие огородники весьма успешно освоили выращивание цветной капусты из семян в нашем климате и готовы поделиться некоторыми секретами.

Основные требования и условия

Цветная капуста требовательна к солнечному свету

Температура. Для вызревания и достижения технической спелости урожая цветной капусты необходимо не менее 120-160 теплых дней, в зависимости от сорта. Казалось бы летнего периода средней полосы для этого вполне достаточно. Но сложность выращивания этого вида капусты заключается в том, что она очень чувствительно реагирует на колебания температуры, поэтому много усилий требуется на защиту посадок во время похолоданий и затенение грядок от палящего солнца.

Место посадки. Цветная капуста требовательна к солнечному свету. Хорошие, плотные головки завязываются только при выращивании на открытых, максимально освещенных участках. Даже близкое соседство с рослыми огородными культурами может негативно отразиться на качестве урожая.

Совет! Ближе к середине лета, когда соцветия начнут формироваться и созревать, надломите верхние листья кочана и « притените» ими головку – так она останется белой, не пожелтеет и не будет рассыпаться.

Лучшие предшественники цветной капусты: картофель, огурцы, томаты, свекла, а также горох и другие бобовые. Не сажают ее после «родственных» культур, таких как редис, репа, редька и капуста других видов, после которых в почве могут остаться болезнетворные бактерии и грибковые споры.

Почва. Тяжелые, глинистые или бедные грунты для выращивания цветной капусты не годятся. Эти посадки дают урожай на супесчаной огородной земле, достаточно дренированной с хорошей циркуляцией влаги и воздуха. Для улучшения питательности капустных грядок лучше использовать органические удобрения: перепревший навоз или коровяк, перегной, компостные массы, некислый торф.

Влажность. Регулярный полив посадкам цветной капусты необходим, особенно на первых этапах выращивания. Но в тоже время, застой воды в почве часто является основной причиной развития грибковых заболеваний, поэтому частота и объемы поливов устанавливаются в зависимости от погодных условий и количества выпадающих осадков. Как правило, во второй половине лета, когда проходит дозревание урожая, капусту уже не поливают.

Особенности подкормок цветной капусты

Посадкам цветной капусты для полноценного развития и качественного вызревания урожая требуются регулярные подкормки. Довольно продолжительный вегетационный период постепенно истощает почву, да и культуре на разных этапах необходимы дополнительные микро- макроэлементы.

Если сомневаетесь в питательности почвы, то не лишним будет и третий раз подкормить цветную капусту

Первая подкормка проводится примерно дней через десять после высадки рассады или к моменту, когда на розетках будут 5-6 настоящих листочков. Для этого используют жидкую органику – настой коровяка, птичьего помета или травяной настой добавляемую в воду для полива в соответствующих дозировках.

Спустя две недели проводят вторую подкормку, уже с добавлением минеральных удобрений: настоя древесной золы, костной муки или готового комплексного препарата – нитроаммофоски.

Если сомневаетесь в питательности почвы, то не лишним будет и третий раз подкормить цветную капусту, в начале формирования головки.

Способы посева

Выращивание большинства сортов цветной капусты часто осложняется тем, что на качество будущего урожая отрицательно влияют температурные колебания. Для нее плохо и возможные похолодания ниже 10°C, и жаркая погода, когда воздух прогревается выше 26-28°C. В такие периоды затормаживается рост и развитие посадок, ухудшается плотность и вкусовые качества формирующихся головок.

Посев семян на рассаду проводят примерно за месяц до предполагаемых сроков высадки

Исходя из этого, а также учитывая погодные особенности отдельного региона, применяются различные методы выращивания цветной капусты – через рассаду, посевом в открытый грунт или сажать под временное укрытие. Рассмотрим преимущества и сложности каждого из них.

Когда розетки сформируют 4-6 настоящих листочков и установиться положительная среднесуточная температура не ниже 12°C, капусту высаживают в открытый грунт по схеме 70см между рядами и около 30см между лунками.

Такой способ выращивания цветной капусты хоть и довольно хлопотный, но очень эффективный. Другого способа как вырастить цветную капусту и получить неплохой урожай в погодных условиях умеренного климата пока нет. А вот в южных районах, где летнее тепло приходит уже в начало мая, необходимости в рассаде нет и капусту высевают сразу на грядки.

  • Посев семян в открытый грунт

Преимущества этого метода, по сравнению с рассадным, очевидны:

  • он менее трудоемкий;
  • растения сразу получают достаточно солнечного света и не вытягиваются;
  • розеткам не требуется пересадка, которая на некоторый период тормозит их рост и развитие.

Выращивание цветной капусты из семян на даче

Практически в каждой стране имеется множество поклонников цветной капусты. Любовь к этому овощу связана не только с его необычайным вкусом, но и с питательностью. Учитывая, что в нашей стране у многих людей есть дачи, они часто задумываются о том, чтобы посадить на своем участке этот ценный овощ. Однако чтобы получить хороший урожай цветной капусты, необходимо знать, как правильно ее выращивать.

Свойства цветной капусты

Важной особенностью цветной капусты является то, что заморозка никак не влияет на ее вкусовые и питательные качества. Это делает ее продуктом, которым можно питаться практически круглый год. Поэтому неудивительно, что многие люди стараются чаще видеть на своем столе цветную капусту.

Оценив по достоинству полезные свойства этого овоща, с каждым годом все больше людей, решивших выращивать на своем участке цветную капусту, задаются вопросом, как получить большой урожай при минимальных затратах.

Читать еще:  Опылитель для черешни ревна

Факторы успеха

Одним из определяющих факторов, от которого зависит урожайность любого культурного растения, является правильный выбор сорта. Как правило, садоводы ориентируются на личные предпочтения, однако существуют и другие характеристики, на которые необходимо обращать внимание перед посадкой цветной капусты на рассаду.

Как вырастить цветную капусту?

Наиболее подходящими для выращивания цветной капусты являются регионы, в которых преобладает не очень холодный климат. Даже несмотря на то, что она обладает способностью всех видов капусты противостоять холодам, однако это качество у цветной капусты и наименее выражено. Поэтому, если низкие температуры (до + 8 градусов Цельсия) будут держаться в течение длительного времени, то это может привести к появлению слабых недоразвитых головок.

Наиболее благоприятные условия для выращивания цветной капусты в открытом грунте создаются, когда температура держится в пределах от + 18 до + 27 градусов Цельсия. Поэтому, если владелец решился на раннюю высадку, то ему придется использовать укрытия, например, парники. Негативное влияние на развитие оказывают и высокие температуры (выше + 25 градусов), из-за чего формирование головок проходит гораздо медленнее, а сами они становятся рыхлыми и мелкими.

Для получения богатого урожая цветную капусту необходимо сажать в те места, которые хорошо освещены солнцем. Даже полутень может привести к снижению урожайности. Поэтому еще во время выращивания рассады необходимо позаботиться о создании дополнительного освещения.

Цветная капуста очень требовательна к качеству почвы. Посадку цветной капусты в открытый грунт рекомендуется производить там, где преобладают легкие, влагоемкие, плодородные почвы с нейтральной реакцией.

Цветная капуста хорошо отзывается на влагу, хотя и с этим необходимо соблюдать меру, поскольку при чрезмерной влажности формирование головок капусты замедляется.

Достаточно соблюдать вышеперечисленные рекомендации, и тогда можно рассчитывать на хороший урожай цветной капусты.

Как правильно подготовить семена?

Чтобы повысить процент всхожести семян, их необходимо надлежащим образом подготовить к посеву. Для этого с ними проводят специальные мероприятия.

Выбрав любой из этих методов, вы можете быть уверены в том, что из семян получатся крепкие саженцы.

Как правильно вырастить рассаду?

Вырастить в комнатных условиях крепкую и здоровую рассаду очень сложно, поскольку этому способствует недостаточная освещенность, низкая влажность воздуха и высокая температура. Из такой рассады можно получить мелкие, неразвитые соцветия капусты. Для получения более качественных соцветий рекомендуется использовать теплицы с обогревом или парники, высадку в которые необходимо производить уже в начале-середине апреля.

Лучше всего, если использовать для рассады отдельные горшочки и кассеты: в каждую нужно сеять по два-три семени. Тогда вам будет проще их пересаживать на постоянное место, и вы сможете избежать травмирования корневой системы. Это очень важно, поскольку это помогает быстрее саженцам вступить в рост. Лучше всего сажать хорошо развитые экземпляры, а больные саженцы с недостаточно развитой корневой системой рекомендуется удалить.

Хороший эффект дает помещение замоченных семян во влажные опилки, предварительно уложенные в открытые полиэтиленовые пакеты. Это поможет ускорить их проращивание. Однако необходимо следить за тем, чтобы смесь была постоянно влажной. Дождавшись появления из семян первых листьев, на опилки добавляют плодородную почву слоем 3-4 мм.

Пересадка в грунт

Когда рассада цветной капусты достигнет необходимого уровня развития и будет готова к пересадке на постоянное место, необходимо заняться подготовкой земли. Лучше всего сажать ее там, где рос картофель и свекла.

Начинается подготовка осенью: выбранный участок для пересадки необходимо перекопать, внеся в него калий и фосфор из расчета 50 грамм на каждый квадратный метр и гумусного компоста — около 5 ведер на один квадратный метр. Для улучшения структуры почвы можно использовать органику из тополиного листа, который можно заготовить в осенний период.

Заниматься пересадкой капусты в грунт можно уже в середине мая. Обычно к этому моменту саженцы достигают фазы, при которой у них уже имеется 4-6 настоящих листьев и хорошо развитая корневая система.

Технология выращивания цветной капусты

Существует комплекс мероприятий, которые необходимо регулярно проводить при выращивании цветной капусты.

Полив. Когда саженцы цветной капусты окажутся на постоянном месте, им необходимо обеспечить ежедневный полив. После вступления в рост частота полива должна составлять не менее 2 раз в неделю. Необходимо следить за тем, чтобы на поверхности образовалась корка, а также капли влаги не попадали на головки.

Подкормка. В течение сезона должно быть проведено несколько подкормок:

  • В первый раз удобрения вносят через 2 недели после высадки, используя раствор коровяка.
  • Во второй раз это делают еще через 2 недели, но теперь используют минеральные удобрения.
  • В третий раз растения подкармливают в период завязывания головок, внося в почву сульфат калия.

Рыхление и окучивание. Каждая очередная подкормка и полив должны завершаться этой операцией. В некоторых случаях допускается вместо рыхления использовать мульчу, например, опилки, опавшие листья или другие виды.

Борьба с вредителями. Для защиты от крестовой блошки можно использовать древесную золу, от гусениц — травяной настой на основе помидорной ботвы.

Заключение

Сегодня практически в каждой стране можно найти любителей цветной капусты. Причем некоторым настолько сильно нравится вкус этого овоща, что они даже занимаются его выращиванием на своем дачном участке.

К сожалению, не все осведомлены об особенностях выращивания цветной капусты. На самом деле здесь нет ничего сложного. Нужно помнить, что цветная капуста отличается от своего белокочанного сородича, поэтому в отношении нее применяется несколько иная техника выращивания. Если в точности следовать рекомендациям по проведению основных этапов, то можно каждый год обеспечивать себя хорошим урожаем этого благородного и питательного овоща.

Читать еще:  Какие баклажаны самые урожайные

Цветная капуста: выращивание культуры в открытом грунте по всем правилам

Даже на фото кудрявые кочаны цветной капусты выглядят как удивительные, экзотические цветы, но этот овощ обладает не только декоративностью, но также содержит в своем составе массу полезных веществ. Выращивание цветной капусты из семян, грамотный уход за культурой в открытом грунте – тема этой статьи. Агротехника возделывания цветной капусты на собственном огороде — в подробном видео.

Посадка цветной капусты – три урожая за один сезон

При соблюдении правил посадки цветной капусты, культура гарантированно дает два полноценных урожая за один сезон, а головки от третьего посева вполне успеют дозреть в парниках и теплицах.

Цветную капусту целесообразно сеять семенами во второй декаде марта для сбора первого урожая. Второй сбор плодов наступает при посеве культуры в сроки 25 апреля — 5 мая и 1 — 10 июля.

Почва для посева семян готовится на основе 1 части перегнойной земли; 3 частей низинного торфа с добавлением удобрений: 15 г сульфата калия, 30 г суперфосфата, 5 мл борной кислоты.

До появления первых всходов в теплице поддерживается средняя температура +20С. Прорастание семян капусты может продолжаться до 5 суток, после чего температуру требуется понизить до 7 градусов. Капуста не боится холодов, поэтому понижение температуры сдержит бурный рост рассады и будет препятствовать вытягиванию. Около 5 дней поддерживается температура 7 градусов, после чего – поднимается до +15. К пикировке молодых саженцев цветной капусты можно приступать через 10 суток.

При посадке капусты рассадным способом, в приготовленные заранее грядки, которые заправлены золой, сажают крепкую рассаду высокого качества по схеме 50 х 50 или 60 х 35.

Важно! Из вытянутых саженцев с бледными листьями не удается получить полноценных кочанов.

Грядки с цветной капустой можно уплотнить такими культурами, как салат, пряные травы, редис, репа. Растения уплотнители сажают строчками через одно междурядье.

Для лучшей приживаемости, рассаду на некоторое время накрывают прозрачной пленкой для создания тепличного эффекта.

Посев семян капусты допускается проводить непосредственно в открытый грунт, начиная с марта. Капуста, выросшая из семян на свежем воздухе, догоняет и опережает в росте рассаду, выращенную в тепличных условиях. Семена следует предварительно перебрать, удалить пустые и поврежденные. Залить на полчаса полновесные семена капусты горячей водой (от 20 минут до получаса), затем быстро охладить в холодной воде, замочить не менее чем на 12 часов в густом розовом растворе перманганата калия.

Посев проводят в борозды на глубину не менее 1,5 см. После посева капусты, грядки обильно поливают водой через распылитель, следя за тем, чтобы не вымыть посевы.

Цветная капуста – уход после посадки

Капуста очень нуждается во влаге, особенно это актуально для молодой рассады в период интенсивного роста. Одновременно стоит следить, чтобы поливная вода не задерживалась в грядках надолго. Полезно как можно чаще проводить рыхление грунта в грядках, что позволить быстрее высушить мокрую землю и увеличить аэрацию корневой системы.

Полезно проводить опудривание молодых растений древесной золой – это убережет нежные листики капустной рассады от нашествия вредителей, одновременно послужит подкормкой. Зола обогащает огородный грунт калием, что особенно полезно для капусты в фазе формирования кочана.

Важно! Кочан цветной капусты должен сохранить белый цвет, это достигается защитой плодоносящих растений от палящих солнечных лучей. Можно растянуть над грядкой защитную пленку или просто согнуть над кочаном зеленые листья капусты в виде зонтика.

Удобрения для цветной капусты: режим подкормок

Цветная капуста очень требовательна к внесению удобрений, лучший рост обеспечивается внесением органики. Коровяк или птичий помет, разбавленные соответственно 1:10 или 1:15 вносят каждые 10 дней во весь период вегетации растения. Первая подкормка вносится под каждый куст в объеме 0,5 л, каждая последующая – 1 л.

Культура прекрасно отзывается на внекорневые подкормки: в 1 ведре разводят:

  • 20 г мочевины;
  • 50 г двойного суперфосфата;
  • 20 г калийных удобрений.

Раствор распыляют по зеленой массе растений 1 раз в неделю.

Размножение цветной капусты

Растение размножается семенами, которые допускается сеять на рассаду и непосредственно в грунт. Дополнительный урожай можно получить со взрослого растения, которое уже дало урожай. Если на кочерыжке остались здоровые зеленые листья, то растение способно развить новые побеги из пазушных почек. Несколько крепких побегов оставляют, остальные требуется удалить. Оставшиеся побеги дадут урожай при условии внесения подкормок и своевременном поливе.

Чем болеет цветная капуста?

Цветная капуста, как и все растения семейства крестоцветных, подвержена различным грибковым и вирусным заболеваниям.

Очень часто на растениях, особенно молодых, развивается ложная мучнистая роса. Способствует развитию заболевания плохое проветривание теплиц, перелив грядок с капустой, уплотненные посадки. Для предупреждения заболевания необходимо наладить режим регулярного проветривания, проводить своевременную пикировку растений, следить за влажностью грунта. Избавиться от мучнистой росы помогут противогрибковые препараты «Топаз», «Фундазол», «Фитоспорин».

После высадки рассады капусты в грунт, растения могут заболеть сосудистым бактериозом. Листья растения бледнеют, теряют упругость, между жилками наблюдается появление бледных желтых пятен. Листья растения постепенно некротизируются и увядают. Бактериоз препятствует росту растений и образованию урожая. Инфекция переносится с помощью зараженных семян, активизируется в районах с большим количеством осадков.

Слизистый бактериоз развивается на растениях, которые уже завязали кочаны. Развивается черная гниль капустных головок, урожай получить не удается. Бактерии возбудители переносятся вредителями (капустная муха, стеблевой скрытнохоботник).

Читать еще:  Баклажаны в теплице уход

Тля – в жаркие месяцы способна погубить посадки цветной капусты в считаные дни. Бороться с вредителем нужно своевременно с помощью специальных средств.

Выращивание цветной капусты: видео

Цветная капуста — тонкий вкус и богатство микроэлементов

Цветная капуста извест­на людям с давних времен. Много веков ее возделывали только в арабских странах, откуда она в XIV веке попала в Европу. Стоила тогда цвет­ная капуста очень дорого, так как семена ее доставля­ли из Константинополя. Ан­гличане до сих пор говорят: «Лучшие из цветов — цветы капусты», имея в виду со­цветия — головки цветной капусты. Лишь в XIX веке удалось получить европей­ские семена.

Марк Твен пи­сал: «Цветная капуста — это та же капуста, но с высшим образованием», имея в виду ее более тонкий вкус. В Рос­сии цветную капусту начали выращивать при Екатерине Второй, и долгое время она была привилегией одной лишь знати.

Полезные свойства цветной капусты
Цветная капуста — одна из самых ценных по питатель­ности овощных культур. Она содержит много белка, ко­торый хорошо усваивается организмом. По количеству аскорбиновой и никотиновой кислот пре­восходит белокочанную капусту. Бога­та также солями калия, кальция, желе­за, магния, фосфора. Ее рекомендуют включать в рацион для профилактики атеросклероза и сердечно-­сосудистых заболе­ваний. Она является ценным диетическим продуктом при различных желудочно-­кишечных заболева­ниях.

Посев для получения раннего урожая
Для получения раннего уро­жая я высеваю семена цветной капусты на рассаду дома с 10 по 15 марта, повторно — через месяц.

Семена предварительно де­зинфицирую в горячей воде (+50°С) в течение 20 минут, а затем на одну минуту опу­скаю в холодную воду. Ин­крустированные се­мена сею сухими.

Подготовленные семена сею в по­чвенную смесь, которую готовлю из одной части перегноя и трех частей торфа. По­чву обязательно пропариваю (40— 50 минут), чтобы уничтожить возбудителя чер­ной ножки — самого опасного заболевания рассады.

В пропаренный грунт добав­ляю 1 ст. ложку удобрения «Ак­варин» (из расчета на ведро).

Почвенную смесь насыпаю в ящики или стаканчики (если выращиваю без пикировки), проливаю розовым раствором марганцовки.

Посев провожу в бороздки, намеченные через 5 см, семе­на в них раскладываю через 3 см на глубину 1 см. В стакан­чики сею по 2—3 семени.

Ящик, накрытый пленкой, до появления всходов держу в те­плом месте (+20°С).

Температурный режим для рассады
После появления всходов ящик на неделю переношу на застекленную лоджию, где температура воздуха всего +7—8°С.

В апреле, когда температура воздуха на лоджии поднимает­ся благодаря жаркому весен­нему солнцу, ящик на ночь уби­раю в холодильник.

Создание необходимого температурного режима в рассадный период является залогом получения качественных головок летом.

Через две недели после всходов сеянцы пикирую в ста­канчики 5х5 см, заглубляя в грунт до семядольных листоч­ков.

Подкормку рассады прово­жу комплексным минеральным удобрением («Акварин», «Рас- творин») трижды.

Посадка в грунт
Высаживаю рассаду (первый посев) на постоянное место в конце апреля — начале мая, а в начале июня — рассаду вто­рого посева.

Лунки на грядке намечаю в шахматном поряд­ке. Расстояние между рядами 50 см, между растениями в ря­дах — 40 см.

На дно каждой лунки кладу 2 горсти перегноя, 2 ст. лож­ки золы, 1 ст. ложку органо­минерального удобрения, пе­ремешиваю это все с почвой, вливаю раствор марганцовки розового цвета и раствор гумата натрия. В полученную жижу высаживаю рассаду, заглубляя до первого настоящего листика.

Укрытие посадок
Ставлю над грядой дуги и на­крываю укрывным материалом. Считаю, что для капусты это максимально хорошее укрытие, и держу его как можно дольше. Ведь май в средней полосе ме­сяц экстремальный: то днем температура до +30 подскочит, то ночью возвратные заморозки нагрянут, то ливень с градом об­рушится, от которого капустные листья отлетают в разные сто­роны. Открываю капусту только для поливов и подкормок.

Полив и подкормка
Поливы провожу сначала ежедневно, а потом два раза в неделю. Ни в коем случае нельзя допускать пересыхания почвы под растениями.

Цветная капуста более тре­бовательна к подкормкам, чем белокочанная, поэтому даю ей три подкормки. Первую — че­рез две недели после высад­ки — разведенным коровяком (1:15), вторую — через две недели после первой — ком­плексным минеральным удо­брением, третью — в начале образования головки — суль­фатом калия.

Для того чтобы растения об­разовали дополнительные кор­ни, окучиваю их после каждой подкормки.

Сбор урожая
Убираю капусту выборочно, не запаздывая со срезкой го­ловок, иначе они могут раз­делиться на соцветия. Чтобы этого не произошло прежде­временно, головку притеняю, надламывая крупные внутрен­ние листья. Срезанные и помещенные в полиэтиленовый пакет головки могут хранить­ся в холодильнике до трех не­дель.

Сорта и гибриды
Сейчас созданы сорта и ги­бриды цветной капусты с го­ловками разных цветов: зе­леный (Свет луны, Изумруд), оранжевый (Ярик), фиолето­вый (Аметист, Граффити, Ли­ловый шар). Но надо признать, они имеют много недостатков: небольшая и быстро распада­ющаяся головка, недостаточ­ная стрессоустойчивость.

Голландские гибриды (Вин­сон, Фремонт, Малимба, Скайвокер и др.) дают заявленный размер головки только при вы­соком уровне агротехники.

А однозначно лучшими, на мой взгляд, являются гибри­ды Снежок (ранний), Метели­ца (среднеранний), Смилла (среднеспелый). Они очень пластичны, стабильны, дают крупные, красивые, плотные головки: Метелица — до 2,5 кг, Снежок — до 3 кг, Смилла — до 3,5 кг. И при этом у них отлич­ные вкусовые качества.

Источники:

http://orchardo.ru/10834-cvetnaya-kapusta-vyrashhivanie-iz-semyan-i-dalnejshij-uxod.html

http://klumba.guru/ovoschi/kapusta/vyraschivanie-cvetnoy-kapusty-iz-semyan-na-dache.html

Цветная капуста: выращивание культуры в открытом грунте по всем правилам

http://antonovsad.ru/cvetnaya-kapusta-tonkiy-vkus-i-bogatstvo-mikroelementov-217/

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector